Βράζουμε το νερό με το βούτυρο.

Μόλις βράσει ρίχνουμε το αλάτι και το bp.

Ανακατεύουμε ρίχνοντας σιγά σιγά το αλεύρι.

Μόλις γίνει μια πυχτή ζύμη κατεβάζουμε απο τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Τέλος ρίχνουμε τα αυγά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20' με 25'.

Γεμίζουμε με γλυκιά ή αλμυρή κρέμα