Αρχικά ρίχνουμε τη ζάχαρη με τη μαγιά και το νερό και ανακατεύουμε καλά. Τα αφήνουμε να λειτουργήσει η μαγιά κανένα δεκάλεπτο και έπειτα ρίχνουμε το γάλα, το λάδι, τα αβγά, το αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά τέλος ρίχνουμε το αλεύρι (όσο πάρει για να μη κολλάει το ζυμάρι μας και να γίνει αφράτο)

Αφήνουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει σε ζεστό χώρο τυλιγμένο καλά για μια ώρα το λιγότερο. Έπειτα παίρνουμε λίγο λίγο το ζυμάρι μας το κάνουμε μπαλάκι και το ανοίγουμε με τον πλαστή σε στρογγυλό σχήμα. Χαράζουμε σε κωνικο (κομμάτια πίτσας) και γεμίζουμε το κάθε κομμάτι με κέτσαπ, κασέρι και λουκάνικο και τυλίγουμε από το μεγάλο μέρος του κώνου προς τη μύτη και τα τοποθετούμε στο ταψί σε λαδόκολλα. Αλείφουμε 1 αυγό αραιωμένο με πιπέρι και λίγο γάλα και ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι