Γίγαντες πλακί

Name: Γίγαντες πλακί
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ γίγαντες (1 πακέτο); 400 γρ ντομάτα ψιλοκομμένη (κονκασέ); 200 γρ νερό (μισό κεσεδάκι από το κονκασέ); 2 μεγάλα κρεμμύδια; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο); ελαιόλαδο - αλάτι - πιπέρι

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Αγαπημένο λαδερό φαγητό!! Πανεύκολο και γρήγορο. Τρώγεται εξίσου κρύο ή ζεστό...με καλή παρέα:!!

Δες περισσότερα

Γίγαντες πλακί

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Αγαπημένο λαδερό φαγητό!! Πανεύκολο και γρήγορο. Τρώγεται εξίσου κρύο ή ζεστό...με καλή παρέα:!!

Υλικά

40'

6 μερίδες

500 γργίγαντες (1 πακέτο)
400 γρντομάτα ψιλοκομμένη (κονκασέ)
200 γρνερό (μισό κεσεδάκι από το κονκασέ)
2 μεγάλακρεμμύδια
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1 σκελίδασκόρδο (ψιλοκομμένο)
ελαιόλαδο - αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Βάζω από βραδύς τα φασόλια μου σε νερό να "μουλιάσουν" (εγώ προσωπικά τα βάζω σε βραστό νερό)
2

Την επόμενη μέρα το πρωί χύνω το βραδινό νερό, ξεπλένω τα φασόλια μου καλά και σε μία χύτρα ρίχνω τους γίγαντες προσθέτοντας αρκετό φρέσκο νερό και βράζω από την στιγμή που θα"σφυρίξει" η βαλβίδα για άλλα 20'.
3

Μόλις είναι έτοιμοι, ξαναχύνω το νερό που βράσανε και τους μεταφέρω σε ένα πυρέξ
4

Προσθέτω την ντομάτα μου, τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες, το μαϊντανό ψιλοκομμένο,το σκόρδο, μπόλικο ελαιόλαδο(κατά βούληση), το νερό και τέλος αλάτι-πιπέρι. Ανακατεύω καλά όλα τα υλικά μου
5

Ψήνω στο αερόθερμο στους 180 βαθμούς για 20'-25'(μέχρι το κρεμμύδι μου να μαλακώσει)
6

Σερβίρω με φρέσκο ψωμί και χωριάτικη φέτα
7

Καλή επιτυχία