Σουφλε με λαζανακι

Name: Σουφλε με λαζανακι
Yield: 6 -8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό λαζανάκι ή ½ κιλό πέννες; 150 γρ. κασέρι κομμένο σε κυβάκια; 150 γρ. κασέρι κομμένο σε κυβάκια; 150 γρ. ρεγκάτο κομμένο σε κυβάκια; 150 γρ. γκούντα ή ένταμ κομμένο σε κυβάκια; 100 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι για το τελείωμα; 500 γρ. κρέμα γάλακτος; 50 γρ. γάλα; 100 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν; 100 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον; λίγο βούτυρο

fotis99 @cook_9198158

κερκυρα

Σουφλε με λαζανακι

fotis99 @cook_9198158

Υλικά

6 -8 μερίδες

1/2 κιλόλαζανάκι ή ½ κιλό πέννες
150 γρ.κασέρι κομμένο σε κυβάκια
150 γρ.κασέρι κομμένο σε κυβάκια
150 γρ.ρεγκάτο κομμένο σε κυβάκια
150 γρ.γκούντα ή ένταμ κομμένο σε κυβάκια
100 γρ.τριμμένο κεφαλοτύρι για το τελείωμα
500 γρ.κρέμα γάλακτος
50 γρ.γάλα
100 γρ.ψιλοκομμένο ζαμπόν
100 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον
λίγοβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια με λίγο αλάτι (λαζανάκια ή πέννες) 3 λεπτά λιγότερο απ ότι λέει στη συσκευασία τους.
2

Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με 1 κ. σ. βούτυρο
3

Αλείφουμε ένα βαθύ πυρέξ με βούτυρο
4

Στρώνουμε το 1/3 από τα ζυμαρικά
5

Απλώνουμε το 1/3 από το μείγμα τυριών και το 1/3 από το ζαμπόν και το μπέικον
6

Επαναλαμβάνουμε άλλες 2 φορές τις στρώσεις
7

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα
8

Και περιχύνουμε το σουφλέ
9

Στο τέλος απλώνουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι
10

Και διάσπαρτα μικρά κομμάτια βουτύρου
11

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 30 – 35 λεπτά
12

Σερβίρουμε ζεστό.