Tiramisu...το αυθεντικό Ιταλικό!!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υπέροχο επιδόρπιο...Ιταλικής καταγωγής . Θα το βρείτε σε πολλές παραλλαγές αλλά αυτή είναι μια εύκολη αυθεντική Ιταλική συνταγή...που θα σας ταξιδέψει !!! Συνοδεύεται πίνοντας έναν ζεστό Espresso η Cappuccino.... Εάν έχετε μικρά παιδάκια μπορείτε να αφαιρέσετε το Amaretto και να χρησιμοποιήσετε espresso χωρίς καφεϊνη

Δες περισσότερα

Tiramisu...το αυθεντικό Ιταλικό!!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

500τυρί mascarpone
250 grμπισκότα σαβαγιάρ
100 γρζάχαρη άχνη
4κρόκους αυγών
2ασπράδια αυγών
2 κούπεςέτοιμο καφέ espresso προς πόση (ήδη βρασμένο με νερό) ή απλό Nescafe
2 clAmaretto
λίγοκακάο για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μείγμα 1) Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάω την ζάχαρη άχνη, τους κρόκους αυγών, το Mascarpone και το Amaretto μέχρι να γίνουν αφράτη κρέμα.
2

Μείγμα 2)Ξεχωριστά χτυπάω τα ασπράδια αυγών καλά μέχρι να ασπρίσουν. Ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης το μείγμα 1 και μείγμα 2 μέχρι να ομογενοποιηθούν
3

Βουτάω ένα ένα τα σαβαγιάρ στον έτοιμο καφέ ελαφρώς χωρίς να μουλιάσουν. Για έξτρα γεύση μπορούμε να προσθέσουμε λίγο Amaretto μέσα. Στρώνω μια στρώση σε ένα τετράγωνο ή μακρόστενο πυρέξ. Στην συνέχεια καλύπτω με κρέμα. Συνεχίζω εναλλάξ με μπισκότα και κρέμα τελειώνοντας με κρέμα. Βάζω το tiramisu στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες να παγώσει καλά
4

Σερβίρω πασπαλίζοντας το κάθε κομμάτι ξεχωριστά με κακάο ή αν φαγωθεί αμέσως όλο το πυρέξ (αλλιώς θα μαυρίσει η επιφάνεια παραμένοντας το κακάο στο ψυγείο) και συνοδεύουμε με υπέροχο Ιταλικό καφέ της αρεσκείας μας....
5

Έξυπνο Tipp: Μπορείτε την συνταγή να την εκτελέσετε και ως ατομικό επιδόρπιο, αντικαθιστώντας αντί για πυρέξ, ατομικά ποτήρια για κάθε καλεσμένο σας ξεχωριστά....διατηρώντας φυσικά τον ίδιο τρόπο εκτέλεσης..και καλή σας απόλαυση
6

Καλή σας επιτυχία