Κρέας κοκκινιστό με χάντρες

Name: Κρέας κοκκινιστό με χάντρες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κ. κρέας μοσχάρι ή κατσικάκι; 1 κιλό φασόλια χάντρες; 1/2 φλ. λάδι; 2 ξερά κρεμμύδια; σκόρδο; 5-6 φρέσκες ντομάτες ή ντοματίνια; 3-4 καρφάκια γαρύφαλλα; 5-6 μπαχάρια; 1 ξυλάκι κανέλα; αλατοπίπερο

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Τέλειος συνδυασμός νοστιμότατο πιάτο!!
Εγώ έφτιαξα το φαγητό με κατσικάκι που είχα στο ψυγείο,πρόσθεσα και μια πιπεριά, η συνταγή της Ζαμπία είναι με μοσχάρι εδώ: http://www.kitchenstori.es/2011/09/beef-braised-with-beans.html

Δες περισσότερα

Κρέας κοκκινιστό με χάντρες

vasiliki ver @cook_8476293

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

1 1/2 κ. κρέας μοσχάρι ή κατσικάκι
1 κιλόφασόλια χάντρες
1/2 φλ. λάδι
2ξερά κρεμμύδια
σκόρδο
5-6φρέσκες ντομάτες ή ντοματίνια
3-4 καρφάκιαγαρύφαλλα
5-6 μπαχάρια
1 ξυλάκικανέλα
αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Πλένουμε καλά το κρέας,το στραγγίζουμε. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας να κάψει και σοτάρουμε το κρέας καλά και από τις δυο πλευρές.Ρίχνουμε τα κρεμμύδια χοντροκομμένα,το σκόρδο να γυαλίσουν λίγο και προσθέτουμε τις ντομάτες κι αυτές χοντροκομμένες,αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε το φαγητό μας.
2

Αν το βράσουμε στην χύτρα δεν θέλει νερό,βράζουμε για 20-30 λεπτά να μαλακώσει το κρέας.Ανοίγουμε την χύτρα προσθέτουμε τα φασόλια που τα έχουμε πλύνει και στραγγίξει,1 ποτήρι νεράκι,κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε για άλλα 15 λεπτά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Πέμπτη 26 Οκτώβριος 2017 20:24:41 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κρέας κοκκινιστό φασόλια χάντρες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές