Αφράτο Κέικ ροδιού χωρίς λιπαρά

Name: Αφράτο Κέικ ροδιού χωρίς λιπαρά
Yield: 8 μεγάλα κομμάτ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεγάλα αυγά; 2 κούπες ζάχαρη; 1 κ.γ. εκχυλίσμα βανίλιας; 1 μεγάλο ρόδι; 1/4 μήλο; 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

trelenioum @cook_8471316

Πολύ αφράτο, χωρίς βούτυρο ή λάδι, με #ρόδι. #Φρουτένια γεύση και άρωμα!
#ελαφρύ

Δες περισσότερα

Αφράτο Κέικ ροδιού χωρίς λιπαρά

trelenioum @cook_8471316

Πολύ αφράτο, χωρίς βούτυρο ή λάδι, με #ρόδι. #Φρουτένια γεύση και άρωμα!
#ελαφρύ

Υλικά

8 μεγάλα κομμάτ

4 μεγάλααυγά
2 κούπεςζάχαρη
1 κ.γ.εκχυλίσμα βανίλιας
1 μεγάλορόδι
1/4μήλο
1 κούπααλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πολτοποιούμε το ρόδι και το σουρώνουμε.
2

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα ασπράδια από τα αυγά μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
3

Προσθέτουμε στην μαρέγκα την ζάχαρη και χτυπάμε 5 λεπτά.
4

Προσθέτουμε τους δύο κρόκους αυγού και τον μισό χυμό του ροδιού καθώς και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
5

Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
6

Βάζουμε σε ένα ταψί στρογγυλό 28 εκατοστών λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα.
7

Πολτοποιούμε το μήλο με τον υπόλοιπο χυμό ροδιού. Αφού έχουμε ρίξει το μείγμα στο ταψί ρίχνουμε σιγά σιγά σε σχήμα κοχλία τον χυμό με το μήλο και με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε ελαφρά σχήματα.
8

Ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και δοκιμάζουμε με την οδοντογλυφίδα.