Πλένουμε τα μήλα μας..Τα δύο μήλα για την γέμιση τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια..

Στα 4 μήλα που θα γεμίσουμε κόβουμε με ένα μαχαίρι το επάνω τμήμα τους..

Ξεγουβιάζουμε με το ειδικό εργαλείο προσεκτικά, να μην μας σπάσει ο φλοιός..

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο το εσωτερικό όλων των μήλων (και των 6), με την κανέλα, το λεμόνι,την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σε χαμηλή φωτιά αφήνω τα μήλα να μαλακώσουν. Αφού είναι έτοιμα, αραιώνω σε ένα ποτηράκι το κορν φλάουερ με το νερό και περιχύνω τα μήλα.. αφήνοντας λίγο να "δέσει" το μείγμα..Αποσύρω από την φωτιά

Με ένα κουτάλι της σούπας γεμίζω τα 4 μήλα με το μείγμα...

Από το φύλλο τάρτας, κόβω με την βοήθεια ενός κουπάτ 4 δίσκους. Στην συνέχεια κόβω τους δίσκους σε λωρίδες.. Πλέκω όπως στην φώτο και πασπαλίζω με κανέλα και ζάχαρη

Μεταφέρω τα μήλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ταψάκι και ψήνω στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25' - 30', μέχρι να ροδίσει η ζύμη τάρτας και να καραμελώσουν τα μήλα..