Σοκολατόπιτα του Texas!!

Name: Σοκολατόπιτα του Texas!!
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για την σοκολατόπιτα; 1 φλ τσαγιού βούτυρο; 1 φλ τσαγιού νερό; 1/3 φλ τσαγιού κακάο; 2 φλ τσαγιού ζάχαρη; 2 φλ τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 1/2 κγ κανέλα σκόνη; 1 κ.γ σόδα; 1.2 κ.γ αλάτι; 1/2 φλ τσαγιού κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά; 2 αυγά; 2 καψουλες βανίλια ή 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας; Για το γλάσο; 1/2 φλ τσαγιού βούτυρο; 1/3 φλ τσαγιού γάλα; 1/4 φλ τσαγιού κακάο; 1/2 κτγ βανίλια; 4 φλ τσαγιού ζάχαρη άχνη; 1/2 φλ τσαγιού θρυμματισμένα καρύδια (στο multi)

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Σε μια περιήγηση μου στο διαδίκτυο, βρήκα αυτήν την συνταγή. Με εντυπωσίασε τόσο πολύ η ονομασία της, που μπήκα στον πειρασμό να την δοκιμάσω. Είναι μια Αμερικάνικη συνταγή, για την παραδοσιακή σοκολατόπιτα του Texas, με σοκολατένιο γλάσο και καρύδια. Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα ζεστή ή κρύα , με τον καφέ ή το τσάι σας!! Καλή σας απόλαυση

Δες περισσότερα

Σοκολατόπιτα του Texas!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

25'-30'

8-10 μερίδες

Για την σοκολατόπιτα
1 φλτσαγιού βούτυρο
1 φλτσαγιού νερό
1/3 φλτσαγιού κακάο
2 φλτσαγιού ζάχαρη
2 φλτσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κγκανέλα σκόνη
1 κ.γσόδα
1.2 κ.γαλάτι
1/2 φλτσαγιού κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
2αυγά
2 καψουλεςβανίλια ή 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
Για το γλάσο
1/2 φλτσαγιού βούτυρο
1/3 φλτσαγιού γάλα
1/4 φλτσαγιού κακάο
1/2 κτγβανίλια
4 φλτσαγιού ζάχαρη άχνη
1/2 φλτσαγιού θρυμματισμένα καρύδια (στο multi)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25'-30'

1

Για την σοκολατόπιτα : Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ζεσταίνω το βούτυρο μαζί με το νερό και το κακάο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο...
2

Σε ένα μπολ χτυπάω ελαφρώς τα αυγά, προσθέτοντας τη κρέμα γάλακτος και την βανίλια..Σε ένα άλλο μπολ ρίχνω το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύω καλά
3

Στο μπολ με τα αυγά ρίχνω σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι, το μείγμα με το βούτυρο, το νερό και το κακάο και χτυπάω με το μίξερ χειρός, σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά μου..
4

Αδειάζω το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνω για 25' - 30.Δεν θέλουμε η σοκολατόπιτα να έχει πολύ πάχος για να ψηθεί γρήγορα. Το μείγμα στο εσωτερικό θα είναι παρόλα αυτά ζουμερό..
5

Για το γλάσο: Όσο το κέικ θα είναι στο φούρνο, ζεσταίνω το βούτυρο με το γάλα, το κακάο και τη βανίλια. Μόλις λιώσει καλά το βούτυρο ρίχνω σταδιακά και την ζάχαρη άχνη, ανακατεύοντας συνεχώς, σε μέτρια πάντα φωτιά. Στο τέλος προσθέτω τα θρυμματισμένα καρύδια.
6

Ανακατεύω καλά και αποσύρω από την φωτιά
7

Μόλις βγάλω τη σοκολατόπιτα από τον φούρνο, αφήνω να "σταθεί" για 5'
8

Και μετά περιχύνω το σοκολατένιο γλάσο με το καρύδι
9

Αφήνω ελαφρώς να κρυώσει για να "δέσει" και σερβίρω..καλή σας απόλαυση
10

Για έξτρα απόλαυση + θερμίδες (εάν σας λείπουν) σερβίρω με μια μπάλα παγωτό!!!!
11

Καλή επιτυχία