Κοτόπουλο "τηγανιά αλά κρεμ" στο γουόκ #κοτόπουλο

Name: Κοτόπουλο "τηγανιά αλά κρεμ" στο γουόκ #κοτόπουλο
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κύβους; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και μετά στα 4; 1 μεγάλη πιπεριά ή διάφορες χρωματιστές; 2 κ.σ. λάδι (σπορέλαιο κατά προτίμηση); Αλάτι, πιπέρι,; 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με 2% λιπαρά; 2 κ.σ. μουστάρδα; 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί

aliki_ma @aliki_ma

Poros,ΕΛΛΑΔΑ

Ενας πολύ εύκολος, γρήγορος και υγιεινός τρόπος για να φτιάξετε τηγανιά κοτόπουλου αλά κρεμ. Το καλυτερο σκεύος μαγειρέματος ειναι το γουοκ, και θα χρειαστείτε μόνο 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Επειδή η μεγάλη κόρη μου κάνει πρωταθλητισμό, και κανει συνέχεια διατροφή, προσπαθώ να μαγειρεύω πιο light και προσαρμόζω τις συνταγές μου. Εσείς εαν θέλετε, μπορειτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με κρέμα γάλακτος.#κοτόπουλο

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο "τηγανιά αλά κρεμ" στο γουόκ #κοτόπουλο

Υλικά

15-20 λεπτά

5-6 μερίδες

1 κιλόφιλέτο κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κύβους
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και μετά στα 4
1 μεγάληπιπεριά ή διάφορες χρωματιστές
2 κ.σ.λάδι (σπορέλαιο κατά προτίμηση)
Αλάτι, πιπέρι,
1 κεσεδάκιστραγγιστό γιαούρτι με 2% λιπαρά
2 κ.σ.μουστάρδα
1/2 ποτηράκιλευκό κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά

1

Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα σοτάρουμε στο γουόκ με μία κ.σ. λάδι. Μόλις αρχίσουν να μαραίνονται, τα βγάζουμε σε ενα πιάτο και συνεχίζουμε με το κρέας.
2

Συνεχίζουμε, σοτάροντας το κοτόπουλο στο γουόκ με το υπόλοιπο λάδι. Ανακατεύουμε συχνά, να πάρει χρώμα και να μαγειρευτεί με τα υγρά του, εχοντας προσθέσει τα αρτύματα της επιλογής μας. Εγώ εκτός από αλάτι και πιπέρι ρίχνω και λίγο κάρυ, μπούκοβο και πάπρικα γλυκιά.
3

Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, πάντα σε δυνατή φωτιά, που θα έχει πιει τα υγρά του, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί για 1-2λεπτά.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και την πιπεριά με το κρεμμύδι που ειχαμε ετοιμα απο πριν και ανακατεύουμε για 2 λεπτά ισα να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
5

Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το φατε σκέτο με φρυγανισμένο ψωμάκι ή να το συνοδέψετε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές ή ταλιατέλες ή και μια πράσινη σαλάτα. Καλή σας όρεξη.