Κέικ -Βασιλόπιτα με εσπεριδοειδή και γλάσο σοκολάτας

Name: Κέικ -Βασιλόπιτα με εσπεριδοειδή και γλάσο σοκολάτας
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. βούτυρο αγελάδος ή βιτάμ + λίγο ακόμη για το άλειµα της φόρµας; 320 γρ. ζάχαρη; 1 πορτοκάλι ακέρωτο το ξύσµα; ½ λεµόνι ακέρωτο ξύσµα; 1 λάιµ ακέρωτο το ξύσµα; 50 ml χυµό πορτοκαλιού; 20 ml χυµό λεµονιού; 5 αυγά; 180 ml γάλα; 1 βανίλια; 500 γρ. µαλακό αλεύρι + λίγο ακόμη για το πασπάλισµα της φόρµας; 10 γρ. µπέικιν πάουντερ {2 φακελάκια }; 150 γρ. πούδρα αµυγδάλου {αμύγδαλα πολτοποιημένα στο moulti.}; Γλάσο σοκολάτας:; 150 γρ. ζάχαρη άχνη; 50 γρ. κακάο; 15 ml νερό {1 κ. σ. }; 4 σταγόνες χυµό λεµονιού

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Αρωματικό κέικ με γλάσο σοκολάτας η γεύση του δεν περιγράφεται!!
Βούτυρο στα κέικ δεν χρησιμοποιώ έβαλα βιτάμ μαλακό και μείωσα τη ζάχαρη στα 280 γραμ. Λάιμ δεν είχα δεν έβαλα απλά έβαλα περισσότερο ξύσμα λεμόνι.

Η αρχική συνταγή ήταν για Βασιλόπιτα -κέικ εδώ:
http://www.tovima.gr/vimagourmet/recipes/article/?aid=550777

Δες περισσότερα

Κέικ -Βασιλόπιτα με εσπεριδοειδή και γλάσο σοκολάτας

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Η αρχική συνταγή ήταν για Βασιλόπιτα -κέικ εδώ:
http://www.tovima.gr/vimagourmet/recipes/article/?aid=550777

Υλικά

1 ώρα

8-10 μερίδες

300 γρ.βούτυρο αγελάδος ή βιτάμ + λίγο ακόμη για το άλειµα της φόρµας
320 γρ.ζάχαρη
1πορτοκάλι ακέρωτο το ξύσµα
½ λεµόνι ακέρωτο ξύσµα
1 λάιµ ακέρωτο το ξύσµα
50 mlχυµό πορτοκαλιού
20 mlχυµό λεµονιού
5αυγά
180 mlγάλα
1βανίλια
500 γρ.µαλακό αλεύρι + λίγο ακόμη για το πασπάλισµα της φόρµας
10 γρ.µπέικιν πάουντερ {2 φακελάκια }
150 γρ.πούδρα αµυγδάλου {αμύγδαλα πολτοποιημένα στο moulti.}
Γλάσο σοκολάτας:
150 γρ.ζάχαρη άχνη
50 γρ.κακάο
15 mlνερό {1 κ. σ. }
4 σταγόνεςχυµό λεµονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα. Στον κάδο του µίξερ ρίχνουµε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσµα των εσπεριδοειδών, τα χτυπάµε µέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουµε σταδιακά τα αυγά, το γάλα και τους χυµούς. Προσθέτουµε τα υπόλοιπα υλικά ενσωµατώνοντάς τα στο µείγµα.
2

Βουτυρώνουµε και αλευρώνουµε τη φόρµα μας,αδειάζουµε µέσα το µείγµα. Ψήνουµε για περίπου 45 λεπτά. Βγάζουµε από τον φούρνο και αφήνουµε να κρυώσει.
3

Σε ένα µπολ βάζουµε όλα τα υλικά για το γλάσο και τα ανακατεύουµε, ώσπου να σχηµατιστεί µια παχιά κρέµα.
4

Την απλώνουµε στην επιφάνεια του κέικ να το καλύψει. Διακοσµούµε με τριμμένα αμύγδαλα Ή τριμμένη καρύδα και ολόκληρα αμύγδαλα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Σάββατο 02 Δεκέμβριος 2017 18:04:03 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Evgenia11 @cook_8480719

Παρασκευή 05 Δεκέμβριος 2025 08:06:35 UTC

Καλημέρα! Θέλω να κάνω τη συνταγή σας. Ψήνετε σε αέρα ή σε αντιστάσεις το κέικ σας; Ευχαριστώ 🙂

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές