Χιονισμένα Ραγισμένα Μπισκότα Σοκολάτας

Name: Χιονισμένα Ραγισμένα Μπισκότα Σοκολάτας
Yield: 30 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 250 γρ. λιωμένη κουβερτούρα; 100 γρ. καστανή ζάχαρη; 2 αυγά; 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1/2 κουτ. γλυκού εσάνς βανίλια ή μια βανίλια σε σκόνη; 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη για την επιφάνεια; 100 γρ. άχνη ζάχαρη για την επιφάνεια; 80 γρ. Βούτυρο

iroz @heroine

Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα.

Δες περισσότερα

Χιονισμένα Ραγισμένα Μπισκότα Σοκολάτας

iroz @heroine

Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα.

Υλικά

30 μπισκότα

200 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ.λιωμένη κουβερτούρα
100 γρ.καστανή ζάχαρη
2αυγά
1 κουτ.του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2κουτ. γλυκού εσάνς βανίλια ή μια βανίλια σε σκόνη
100 γρ.κρυσταλλική ζάχαρη για την επιφάνεια
100 γρ.άχνη ζάχαρη για την επιφάνεια
80 γρ.Βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με την καστανή ζάχαρη.
2

Ρίξτε το βούτυρο και την λιωμένη κουβερτούρα.
3

Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια.
4

Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε την στο ψυγείο για 2-3 ώρες βάζοντας στην επιφάνεια της ζύμης μεμβράνη και μετά πλάστε 30 μπάλες στο μέγεθος καρυδιού
5

Περάστε τις μπάλες της ζύμης από την κρυσταλλική ζάχαρη και μετά από την άχνη ζάχαρη και βάλτε τις σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6

Πατήστε τις ελαφρά με το χέρι σας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15 λεπτά.
7

Μην παραψήσετε τα μπισκότα γιατί σκληραίνουν.
8

Καλή σας επιτυχία!!!