Γαλακτομπούρεκο τύπου ΄΄κοσμικόν΄΄
Georgia Kir @cook_8513123
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5 λεπτά και αποσύρουμε. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- 2
Κρέμα: σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε όλα τα υλικά εκτός από τα αυγά. Τα αυγα τα χωρίζουμε και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Κατόπιν ανακατεύουμε απαλά τους κρόκους τα ενώνουμε και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.
- 3
Βουτηρώνουμε τα μισά φύλλα και αφού τα στρώσουμε τοποθετούμε την κρέμα μας. Στρώνουμε από επάνω τα άλλα μισά φύλλα, χαράσουμε και στρίβουμε τις άκρες.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c για 1 ώρα. Βγάζουμε και αμέσως περιχύνουμε το κρύο σιρόπι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Γαλακτομπούρεκο! Γαλακτομπούρεκο!
Ενα απο τα ωραιοτερα γλυκα, παραδοσιακο και διαχρονικο,απλα μοναδικο!
Lefteris Kemerlis -
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Η συνταγή είναι του φίλου μου του Γιάννη και τον ευχαριστώ πολύ 🙏🏻
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Το αγαπημένο του μπαμπά! Η κλασική του ατάκα: "Να 'χαμε ένα γαλαχτομπούρεκοοο" 😂❤🤤 Το λέει με έναν τόσο αστείο, αλλά και συνάμα τόσο γλυκό τρόπο που θες να τρέξεις να το φτιάξεις αμέσως! #μπαμπά
-
-
Το γαλακτομπούρεκο του Άκη Το γαλακτομπούρεκο του Άκη
Απόκριες χωρίς γαλακτομπούρεκο δε γίνονται! Έτσι επιτάσσει η παράδοση τουλάχιστον στην Πελοπόννησο! Την περίοδο ειδικά που ο κόσμος νήστευε ολόκληρη τη Σαρακοστή, το απόλυτο αυτό σιροπιαστό γλυκό έμοιαζε λίγο με φιλί αποχαιρετισμού πριν από ένα μακρύ και επίπονο ταξίδι. Και σε ποιον δεν αρέσουν τα φιλιά!!! #γλυκότυρινής
-
-
-
-
Γαλακτομπούρεκο της Ροζίνας Γαλακτομπούρεκο της Ροζίνας
Το γευστικότερο γαλακτομπούρεκο που έχετε δοκιμάσει. Το φτιάχνω σε πολλές γιορτές και όλοι ζητάνε δεύτερο κομμάτι...... Το μυστικό είναι.... στο λεμόνιΛίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά είναι για το τετράγωνο ταψί του "γαλακτομπούρεκου". Νομίζω οτι σε όλους μας αρέσει να έχει από κάτω πιο πολλά φύλλα γι΄αυτό και είναι καλύτερα να βάλετε αν θέλετε τα 3/4 των φύλλων κάτω και το 1/3 επάνω. Σε αυτό το ταψί τα φύλλα δεν φτάνουν για να το καλύψουν όλο γι'αυτό και βάλτε τα μισά μισά.
-
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3839957
Σχόλια (12)