Σούπα παστινάκη με σπανάκι

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
Λευκωσία, Κύπρος

Σε όσους δεν αρέσει ιδιαίτερα το σπανάκι, συστήνω να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή γιατί θα το λατρέψουν. Είναι πανεύκολη συνταγή, πολύ θρεπτική. Μην σας παραπλανεί το χρώμα, πράσινη είναι λόγο του σπανακιού, η γεύση όμως θα σας απογειώσει.

Σούπα παστινάκη με σπανάκι

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Σε όσους δεν αρέσει ιδιαίτερα το σπανάκι, συστήνω να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή γιατί θα το λατρέψουν. Είναι πανεύκολη συνταγή, πολύ θρεπτική. Μην σας παραπλανεί το χρώμα, πράσινη είναι λόγο του σπανακιού, η γεύση όμως θα σας απογειώσει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
4 μερίδες
  1. 4parsnips (παστινάκη) καθαρισμένα και κομένα σε κύβους
  2. 5 μπάλεςαπό κατεψυγμένο σπανάκι (περίπου 200 γραμ.)
  3. 1 κλωνάρισελινόριζα, μόνο το στέλεχος τεμαχισμένο (1-2 κουταλιές δηλ.)
  4. 1 λίτροζωμό λαχανικών
  5. 2 σκελίδεςσκόρδο, καθαρισμένες πολτοποιημένες
  6. 1 κουταλιά σούπαςμπαχαρικό garam massala
  7. 1 κουταλιά σούπαςελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε μια κουταλιά ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε μέσα το σκόρδο και τα κομματάκια σέλινο. Μόλις μαλακώσουν προσθέτετε το ζωμό λαχανικών και τα parsnips. Τα βράζετε για 20 περίπου λεπτά.

  2. 2

    Προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα τις μπάλες από κατεψυγμένο σπανάκι και το garam massala και συνεχίζετε το βράσιμο για άλλα 2-3 λεπτά. Τα πολτοποιείτε με ένα μίξερ χεριού μέχρι να γίνει η σούπα μας βελουτέ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές