Για να φτιάξουμε την καραμέλα βράζουμε τα ζαχαρούχα, χωρίς να τα ανοίξουμε, σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 ώρες. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σπάμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομμάτια, λιώνουμε το βούτυρο και τα ανακατεύουμε.

Απλώνουμε τα μπισκότα σε μια στρογγυλή βάση ή ταψάκι και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200° C για περίπου 10 λεπτά.

Πάνω από τη βάση με τα μπισκότα απλώνουμε την καραμέλα και τις μπανάνες σε κομματάκια.

Για να φτιάξουμε την σαντιγύ χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη.

Απλώνουμε την σαντιγύ και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια.