Σελινάτο με κρέας

Name: Σελινάτο με κρέας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ριζα σελινο; 2 μεγαλα καροτα; 2 κρεμμυδια; 1/2 κιλο μπουτι χοιρινο; 2-3 πρασσα; 3/4 του κρασοποτηρου λαδι; 1 κ.σουπας βουτυρο; αλατι,πιπερι; Για το αυγολέμονο:; 1 αβγο; 1 λεμονι (τον χυμό του)

ale3andra @ALEXANDRA1990A

,Ελλάδα

Σελινάτο με κρέας

ale3andra @ALEXANDRA1990A

Υλικά

1ριζα σελινο
2 μεγαλα καροτα
2κρεμμυδια
1/2 κιλομπουτι χοιρινο
2-3πρασσα
3/4 του κρασοποτηρου λαδι
1 κ.σουπαςβουτυρο
αλατι,πιπερι
Για το αυγολέμονο:
1αβγο
1λεμονι (τον χυμό του)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαριζω στο λαδι το κρεας με το βουτυρο και το κρεμμυδι ριχνω αλατι και πιπερι
2

Μολις ψηθει λιγο ριχνω τα πρασσα τα καροτα το σελινο και τα αφηνω να τσιγαριστουν λιγο
3

Μετα βαζω νερο(τοσο ωστε να σκεπαζει το φαγητο)και ψηνω μεχρι να τραβηξει το ζουμι του
4

Φτιαχνω το αβγολεμονο και περιχυνω οσο το φαγητο ειναι ακομα ζεστο