Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μπολ με χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη κι αφήνουμε για λίγα λεπτά να αρφρίσει η μαγιά.
- 2
Προσθέτουμε στο ίδιο μπολ το αλάτι, το λάδι και το ξίδι.
- 3
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση και ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ.
- 4
Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και ρίχνουμε λίγο λίγο επιπλέον αλεύρι. Συνεχίζουμε με τα χέρια να ζυμώνουμε προσθέτοντας κι άλλο αλεύρι μέχρι η ζύμη μας να μην κολλάει. Αν γίνει πολύ σκληρή προσθέτουμε χλιαρό νερό.
- 5
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια νωπή πετσέτα κι αφήνουμε τη ζύμη για 1 με 1,30 ώρα.
- 6
Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το ζυμάρι με τα χέρια, αφού πρώτα τα έχουμε βρέξει, για να μην κολλάει η ζύμη σε αυτά.
- 7
Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε τη σάλτσα ντομάτας, με ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε το ζυμάρι έτσι ώστε να πάει παντού αφήνοντας όμως ένα δάχτυλο ακάλυπτο το ζυμάρι περιμετρικά.
- 8
Ρίχνουμε ελάχιστο τριμμένο κασέρι έτσι, ώστε τα υλικά μας να είναι σταθερά πάνω στη ζύμη.
- 9
Βάζουμε από πάνω το ζαμπόν και το μπέικον εναλλάξ έχοντας κόψει στη μέση τις φέτες τους.
- 10
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τέλος το τριμμένο κασέρι.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην πρώτη σχάρα στους 180 βαθμούς στη λειτουργία αέρα με κάτω αντίσταση για 20 λεπτά.
- 12
Βγάζουμε το ταψί, κόβουμε την πίτσα σε κομμάτια και τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 10 λεπτά, έτσι ώστε να μαλακώσουν οι άκρες που αφήσαμε ακάλυπτες.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια