Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε την ζύμη. Βάζουμε σε ένα μπολ την σουρωτή το νερό το λάδι, αλάτι και ζάχαρη ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι θέλουμε μια ζύμη μαλακιά, δεν μας πάρει το κιλό το αλεύρι ίσως χρειαστεί λιγότερο σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη μας για 30 '
- 2
Στη συνέχεια χωρίζουμε την ζύμη σε 4 μέρη
- 3
Παίρνουμε το ένα κομμάτι ζύμη το χωρίζουμε σε 4 με 5 μικρά μπαλάκια ανοίγουμε φύλλο στο μέγεθος που έχει ένα πιατάκι του καφέ, αλείφουμε το κάθε φύλλο με λίγο βούτυρο το τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο, με αυτό το τρόπο κάνουμε ένα μικρό πύργο τυλίγω σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 περίπου ώρες.
- 4
Σε αυτό το σημείο μπορούμε να βάλουμε την ζύμη μας στη κατάψυξη. (Εγώ σε αυτό το σημείο έβαλα τα δύο από τα τέσσερα μέρη της ζύμης στην κατάψυξη)
- 5
Ετοιμάζω την γέμιση. Έχω πλύνει το σπανάκι μου με τα άλλα λαχανικά βάζω το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα κόβω το σπανάκι σε μικρότερα κομμάτια το ρίχνω στην κατσαρόλα βάζω το πράσο, τα κρεμμύδια ανακατεύω σε χαμηλή θερμοκρασία βάζω τον άνηθο αλάτι πιπέρι κύμινο αφήνω να εξατμιστούν όλα τα υγρά,
- 6
Κατεβάζω από την φωτιά. Μεταφέρω την γέμιση σε ένα μπολ, αφήνω να κρυώσει και ζουλάω την φέτα βάζω το αυγό προσθέτω 1 /3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 7
Βγάζω την ζύμη μου από το ψυγείο αλευρώνω τον πάγκο μου και ανοίγω 2 φύλλα, βάζω την γέμιση σε κάθε ένα φύλλο και φτιάχνω 2 μπαστούνια τα χαρακώνω τα αλείφω γάλα εβαπορε ρίχνω πάνω και λίγο σουσάμι
- 8
Βάζω σέ ένα ταψί λαδόκολλα τοποθετώ την σπανακόπιτα. Ψήνω στους 170 ° C 30 με 35 λεπτά στον αέρα
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια