Τσιπς γλυκοπατάτας
Το τετράδιό μου γράφει 2009 για έτος ανακάλυψης αυτής της συνταγής αλλά δεν λέει από πού την πήρα. Εκείνη την περίοδο ανακαλυπτα νέες γεύσεις στα λαχανικά και η γλυκοπατάτα ήταν μία από αυτές. Είναι ωραίο συνοδευτικό μεζεδάκι στο κρέας όμως εγώ την τρώω και σκέτη για ένα ελαφρύ γεύμα, ε, και με λίγο τυράκι στο πλάι!
Τσιπς γλυκοπατάτας
Το τετράδιό μου γράφει 2009 για έτος ανακάλυψης αυτής της συνταγής αλλά δεν λέει από πού την πήρα. Εκείνη την περίοδο ανακαλυπτα νέες γεύσεις στα λαχανικά και η γλυκοπατάτα ήταν μία από αυτές. Είναι ωραίο συνοδευτικό μεζεδάκι στο κρέας όμως εγώ την τρώω και σκέτη για ένα ελαφρύ γεύμα, ε, και με λίγο τυράκι στο πλάι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω και κόβω τις γλυκοπατάτες σε λεπτές φέτες των 3 χιλιοστών ή σε λεπτά μπαστουνάκια.
- 2
Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- 3
Ανακατεύω το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, το τζίντζερ, το αλάτι και το πιπέρι σε μια μικρή κατσαρόλα και θερμαίνω μέχρι να πάρει βράση. Κατεβάζω τη θερμοκρασία και αφήνω να σιγοβράσει για 2 λεπτά ή μέχρι να δέσει λίγο η μαρινάδα.
- 4
Παίρνω την κατσαρόλα με τη μαρινάδα από τη φωτιά και την αφήνω να κρυώσει εντελώς, Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω τις φέτες γλυκοπατάτες με τη μαρινάδα ώστε να πάει παντού.
- 5
Απλώνω σε μονή στρώση τις φέτες της γλυκοπατάτας σε λαδωμένο ταψί. Πασπαλίζω με θυμάρι.
- 6
Ψήνω για 30 λεπτά ή μέχρι να ξεροψηθούν οι ακρούλες από τις γλυκοπατάτες. Καλοφάγωτες!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια