Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Κοσκινίζουμε το αλεύρι κάνουμε μια κάνουμε και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός τα αυγά και το τυρί φυσικά

Ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη φέτα με τον άνηθο και τα 2 αυγά

Γεμίζουμε το κάθε πιτακι με μια κουτάλια από το μείγμα που φτιάξαμε με την φέτα και στη συνέχεια τα κλείνουμε σε μισοφέγγαρο

Τοποθετούμε στο ταψί μια λαδόκολλα και βάζουμε τα πιτάκια μας, τα αλειφουμε με το χτυπημένο αυγό, ρίχνουμε λίγο σουσάμι επάνω και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώματα!