Μοσχάρι με κριθαράκι (γιουβέτσι)

Name: Μοσχάρι με κριθαράκι (γιουβέτσι)
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μοσχάρι ποντίκι σε κομματάκια; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 πιπεριά κόκκινοι κομμένη σε μικρά κυβάκια; 1 συσκευασία τοματοχυμό; 1 κουταλιά πελτέ τομάτας; 3 κούπες κριθαράκι; Ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; Κανέλα

Marialk @cook_9145963

Συνοδεύεται τέλεια με τριμμένο τυράκι!!!

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με κριθαράκι (γιουβέτσι)

Marialk @cook_9145963

Συνοδεύεται τέλεια με τριμμένο τυράκι!!!

Υλικά

6 μερίδες

500 γρ.μοσχάρι ποντίκι σε κομματάκια
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1πιπεριά κόκκινοι κομμένη σε μικρά κυβάκια
1 συσκευασίατοματοχυμό
1 κουταλιάπελτέ τομάτας
3 κούπεςκριθαράκι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
2

Μόλις περάσουν βάζουμε και το μοσχαράκι. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
3

Προσθέτεις τον χυμό τομάτας και 2 ποτήρια νερό.
4

Αφού περάσουν 10 λεπτά, ανάβουμε τον φούρνο στους 180 πανω-κατω.
5

Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, τον πελτέ και λίγη κανέλα στο φαγητό που βράζει. Καθώς και 1 ποτήρι νερό ακόμα.
6

Μόλις ο φούρνος πάρει θερμοκρασία (περίπου 20 λεπτά) βάζουμε σε ένα ταψί το κριθαράκι, και χύνουμε από πάνω την σάλτσα μας.
7

Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου. Αν δούμε ότι χρειάζεται επιπλέον νερό, προσθέτουμε.
8

Το φαγητό μας είναι ετοιμο!!!