Μεθυσμένη μακαρονάδα
Μια διαφορετική μακαρονάδα, βρασμένη σε κρασί!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε 800ml κρασί, μισή κούπα νερό προσθέτουμε και αλάτι
- 2
Ρίχνουμε τα μακαρόνια και βράζουμε στο βαθμό που μας αρέσουν (κατα προτίμιση λίγο al dente
- 3
Όσο βράζουν τα μακαρόνια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τον μαιντάνο και χτυπάμε τα καρύδια στο μπλέντερ (μπορείτε να τα κόψετε και με ενα μαχαίρι σε μικρά κομματάκια)
- 4
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και κρατάμε μισο ποτήρι απο το υγρό τους
- 5
Τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε λίγο λάδι
- 6
Προσθέτουμε το υπόλοιπο κρασί (200ml), το υγρό που κρατήσαμε απο τα μακαρόνια, τα καρύδια, τον μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση
- 7
Ρίχνουμε τα μακαρόνια μας μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε
- 8
Σερβίρουμε με τυρί της επιλογής μας (κατα προτίμιση παρμεζάνα)
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4284242
Σχόλια