Αφήνουμε στην άκρη μια ώρα να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη και την χωρίζουμε σε 4 μέρη..Κάθε κομμάτι το ανοίγουμε με τον πλάστη και αλείφουμε πάνω μερέντα από πάνω το επόμενο φύλλο και πάλι μερέντα...Στο τέταρτο και τελευταίο φύλλο δεν βάζουμε μερέντα...Τοποθετούμε ένα ποτήρι στο κέντρο και κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια όπως η πίτσα Στριφογυριζουμε ανά δύο και ενώνουμε τις άκρες...Αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε στους 180 μισή ώρα περίπου να ροδοψηθεί... !!!