Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Name: Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για το σιρόπι :; 2.5 φλιτζάνια ζάχαρη λευκή; 4 φλιτζάνια νερό; 1 ξυλάκι κανέλα; 1 φλούδα λεμονι ή πορτοκάλι για άρωμα(προαιρετικά); Για το μείγμα του χαλβά :; 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλά; 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κανέλα; Προαιρετικά σταφίδες, αμύγδαλο,σουσάμι κ.α

anatoli gewrgiadi @anatoli22

Αττική

***όλα τα υλικά είναι μετρημένα σε φλιτζάνι του τσαγιού ή σε μια μικρή κουπα του καφέ***

Δες περισσότερα

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

anatoli gewrgiadi @anatoli22

Αττική

***όλα τα υλικά είναι μετρημένα σε φλιτζάνι του τσαγιού ή σε μια μικρή κουπα του καφέ***

Υλικά

15 μερίδες

Για το σιρόπι :
2.5 φλιτζάνιαζάχαρη λευκή
4 φλιτζάνιανερό
1 ξυλάκικανέλα
1 φλούδαλεμονι ή πορτοκάλι για άρωμα(προαιρετικά)
Για το μείγμα του χαλβά :
1 φλιτζάνισιμιγδάλι ψιλά
1 φλιτζάνισιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
1/2 κουταλιά της σούπαςσκόνη κανέλα
Προαιρετικά σταφίδες, αμύγδαλο,σουσάμι κ.α

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα κ ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2

Ρίχνουμε σε άλλη κατσαρόλα το σιμιγδάλι με το ελαιόλαδο κ ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να σκουρινει.(περίπου 5 λεπτα)
3

Μετά τα 5 λεπτα προσθέτουμε αν θέλουμε τα αμύγδαλα κτλ(αν βαλουμε)
4

Βγάζουμε από τη φωτιά κ ρίχνουμε το σιρόπι ανακατευοντας συνεχώς. Προσοχή γιατί μόλις μπει το σιρόπι θα αρχίσει να "σκαει" το μείγμα μας! Μετά τις 2-3 κουταλες σιροπιου που θα προσθέσουμε,θα "ησυχασει" το μείγμα κ θα είναι πιο εύκολο να ανακατεψουμε χωρίς να καούμε.
5

Ξανά βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά κ ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει το μείγμα από την κατσαρόλα.
6

Βάζουμε σε μια φόρμα κ περιμένουμε να κρυώσει! (Ή και όχι) καλή επιτυχία!!!! :)