Johnnie Walker sauce

Μια παραλαγή της γνωστής Jack Daniels sauce. Προέκυψε καθώς δεν είχα Jack και δεν ήθεαλα να αγοράσω μιας και το χρειαζόμουν μόνο για τη συνταγή.
Ταιριάζει τέλεια με κρέας για BBQ!

Δες περισσότερα

Johnnie Walker sauce

Thanos @cook_10214204

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κ.σ.ελαιόλαδο
1κρεμμύδι
3 σκελίδεςσκόρδο
120 γρ.καστανή ζάχαρη
180 mlνερό
1πορτοκάλι
100 mlσάλτσα τεριγιάκι
50 mlJohnnie Walker
Λίγησάλτσα σόγιας (kikkoman)
1λεμόνι
1/2 κ.γ.μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
2

Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 2 λεπτά
3

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και και αφήνομαι μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας ελαφρά
4

Προσθέτουμε το νερό, το πορτοκάλι, τη σάλτσα τεριγιάκη και τη σάλτσα σόγιας. Αφήνουμε στο τηγάνι μέχρι να πάρει μια βράση (6-7 λεπτά) μέχρι να μήνει περίπου η μισή ποσότητα
5

Βάζουμε το Johnnie Walker, το λεμόνι, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι
6

Το αφήουμε στη φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει η σάλτσα σαν ενα παχύρευστο σιρόπι. Ίσως χρειαστεί λίγο cornflour.
7

Το βγάζουμε απο τη φωτιά και σερβίρουμε!