Aρωματική τραγανή επικάλυψη

Κύριο υλικο το μπαγίατικο ψωμί. Γιατί να το πεταξουμε? Οοοοοχι,... θα δημιουργήσουμε μια παρασκευή που μπορουμε να τη φυλαξουμε σε αεροστεγες βαζο για πολύ καιρο και θα δώσουμε αλλη "διάσταση" στα πιάτα μας.
Πασπαλίζουμε πάνω από σαλάτες, ζυμαρικά, σούπες, ριζότο ή βραστά για καρύκευμα και τραγανή υφή.
Πηγή Jamie Oliver
Aρωματική τραγανή επικάλυψη
Κύριο υλικο το μπαγίατικο ψωμί. Γιατί να το πεταξουμε? Οοοοοχι,... θα δημιουργήσουμε μια παρασκευή που μπορουμε να τη φυλαξουμε σε αεροστεγες βαζο για πολύ καιρο και θα δώσουμε αλλη "διάσταση" στα πιάτα μας.
Πασπαλίζουμε πάνω από σαλάτες, ζυμαρικά, σούπες, ριζότο ή βραστά για καρύκευμα και τραγανή υφή.
Πηγή Jamie Oliver
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βαζουμε το μπαγιατικο ψωμί μας σε κομματια μεσα στο multi και το κανουμε ψιχουλιαστο... δεν χρειαζεται να ειναι ολο ομοιομορφο, ας εχει μερικα χοντρούλικα ψιχουλα, για πιό χωριατικο στύλ.
- 2
Απλώνουμε σε ένα δίσκο ψησίματος με μια λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα μας βότανα ή μυρωδικά.
- 3
Στη συνέχεια ψήνουμε κάτω από το γκρίλ μέχρι να "χρυσαφίσει". Βγάζουμε, ανακατευουμε λίγο για να παρουν χρωμα απ'ολες τις πλευρές και το ξαναβαζουμε για λιγο ακομα κατω απο το γκρίλ.
- 4
Βγαζουμε απο το φούρνο. Αφηνουμε να κρυώσει και αποθηκευουμε σε αεροστεγες βάζο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια