Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμαζουμε τα υλικά. Χωρίζουμε τα αυγά το ασπράδι από τους κρόκους
- 2
Σε μια κατσαρόλα που έχουμε ζεστό νερό τοποθετούμε ένα μπολ και ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα
- 3
Ρίχνουμε στη συνέχεια ένα ένα τους κρόκους ανακατεύωντας
- 4
Ρίχνουμε τη μισή κούπα ζάχαρη και ανακατεύουμε. Σε ένα μπρίκι ζεστενουμε το γάλα και το βούτυρο να λιώσει όχι να βράσει και το ρίχνουμε στο μίγμα σιγά σιγά ανακατεύοντας
- 5
Το αλεύρι το αλάτι το μπεικιν και το νισεστε τα ανακατεύουμε μαζί και τα κοσκινιζουμε πάνω στα μίγμα
- 6
Τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα
- 7
Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού ανακατεύωντας να γίνει ένα λείο μίγμα
- 8
Σε ένα μπολ άλλο ρίχνουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε μαζί με τη μισή κούπα ζάχαρη που έμεινε να γίνει μαρέγκα
- 9
Ρίχνουμε τη μαρέγκα σιγά σιγά στο πρώτο μίγμα και ανακατεύουμε με ένα μαριζ απαλά να μην κάθετε το μίγμα
- 10
Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και το τοποθετούμε σε ένα μεγαλύτερο ταψί που έχουμε στρώσει μια πετσέτα
- 11
Ρίχνουμε το μίγμα και γεμίζουμε το κάτω ταψί με ζεστό νερό
- 12
Ψήνουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 180 βαθμούς για 25 λεπτά να πάρει χρώμα
- 13
Μετά κλείνουμε το φούρνο βγάζουμε το ταψί με το νερό και αφήνουμε το ταψί με το τσιζ κεικ μέσα με τη πόρτα λίγο ανοιχτά για 30 λεπτά ακόμα
- 14
Βγάζουμε το τσιζ κεικ από το φούρνο και το αφήνουμε 10 λεπτά στην άκρη
- 15
Μετά το αναποδογυριζω και βγάζουμε τη λαδόκολλα
- 16
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
- 17
Μετά κάνουμε κάποια σχέδια με λοριδες από χαρτί και πασπαλίζουμε και με κακάο
- 18
Έτοιμο το τσιζ κεικ
- 19
Το πρώτο κομμάτι για τη νικοκυρουλα
- 20
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια