Σε μια λεκανιτσα ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Τα ρίχνουμε μέσα στο αλεύρι και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε σιγά σιγά και νερό να γίνει μια ζύμη σαν ζύμη από ψωμί να ξεκολλαει από τα χέρια

Το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη η μία πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί για μισή ώρα με τρία τέταρτα

Σε ένα βάθη τηγάνι ρίχνουμε αρκετά λάδι και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.

Κόβουμε μπαλάκια τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλα χοντρά σαν σφολιατα. Τα κόβουμε μικρά κομμάτια τετράγωνα, τρίγων ότι θέλουμε

Τα τρυπάμε με το πιρούνι και τα ρίχνουμε στο λάδι. Τα γυρίζουμε γρήγορα. Περιμένουμε να πάρουν το χρώμα που θέλουμε και τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας.