Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες. Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και Ρίχνουμε το κρεμμύδι

Συγχρόνως σε βαθύ κατσαρολάκι βάζετε νερό μέχρι την μέση και μια κουταλιά της σούπας ξύδι. Σπάμε το κάθε αυγό με προσοχή μέσα σε ένα φλυτζάνι. Μόλις πάρει βράση το νερό Ρίχνουμε με προσοχή ένα ένα τα αυγά. Περιμένω να πήξει το ασπράδι.

Σε ένα πιάτο βάζετε απλωμένα τα τηγανητά κρεμμύδια,τοποθετείται τα αυγά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και πιπέρι