Φάβα με χταποδάκι

Name: Φάβα με χταποδάκι
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. φάβα; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 2 φύλλα δάφνης; Αλάτι, πιπέρι; 1 κιλό χταπόδι; 60 ml ελαιόλαδο + 2 κ.σ. επιπλέον; 1 κ.σ. ρίγανη ξερή τριμμένη

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

#δίαιτα νόστιμο υγιεινό θρεπτικό πιάτο για όλη την οικογένεια γιατί όσοι κάνουν δίαιτα τρώνε απ όλα απλώς μικρότερη μερίδα. Δίαιτα δε σημαίνει στέρηση και κλείσιμο στο σπίτι. Αυτό το μοντέλο δεν έχει διάρκεια και επιθυμητό αποτέλεσμα. #βάλεέναχεράκι 2#οικογένεια.

Δες περισσότερα

Φάβα με χταποδάκι

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα εκτέλεση + 15 λεπτά προετοιμασία

6 μεριδες

300 γρ.φάβα
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 φύλλαδάφνης
Αλάτι, πιπέρι
1 κιλόχταπόδι
60 mlελαιόλαδο + 2 κ.σ. επιπλέον
1 κ.σ.ρίγανη ξερή τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα εκτέλεση + 15 λεπτά προετοιμασία

1

Πλένουμε τη φάβα τη βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να την υπερκαλύπτει σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει 2 βράσεις τη σουρώνουμε.
2

Την ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά με το κρεμμύδι
3

Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης αλατοπίπερο και ζεστό νερό να την καλύπτει.
4

Βράζουμε για 35-40 λεπτά ανακατεύοντας.
5

Πετάμε τα φύλλα της δάφνης πολτοποιούμε τη φάβα μαζί με τα 60ml ελαιόλαδο και τη βάζουμε σε πιατέλα.
6

Παράλληλα βράζουμε το χταπόδι με ελάχιστο νερό για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Το βγάζουμε κόβουμε σε φετούλες τις ρίχνουμε πάνω στη φάβα ρίχνουμε ρίγανη και λίγο λάδι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.