Λουκουμάδες
Αγαπημένη λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Εγώ μετά από πολύ κόπο βρήκα επιτέλους μια συνταγή που θυμίζει πράγματι λουκουμά πανηγυριού!!! Καλή σας απόλαυση
Λουκουμάδες
Αγαπημένη λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Εγώ μετά από πολύ κόπο βρήκα επιτέλους μια συνταγή που θυμίζει πράγματι λουκουμά πανηγυριού!!! Καλή σας απόλαυση
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε την ζύμη. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το κορν Φλάουερ, την μαγιά, το αλάτι, το νερό και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα με ένα σύρμα ή ένα κουτάλι μέχρι να πάρουμε έναν ομοιόμορφο χυλό χωρίς κόμπους. Σκεπάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 30'.
- 2
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μπόλικο φυτικό λάδι να ζεσταθεί καλά. Στο αριστερό μας χέρι φοράμε γάντι μιας χρήσης. "Χουφτώνουμε" με το συμπάθιο την ζύμη και ζούλαμε με την χούφτα μας έτσι ώστε να βγει μια μικρή ποσότητα ζύμης μεταξύ αντίχειρα και δείκτη.
- 3
Με το κουτάλι του γλυκού ή της σούπας (ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε τους λουκουμάδες) παίρνουμε αυτήν την μικρή ποσότητα και την τηγανίζουμε σε καυτό λάδι
- 4
Στραγγίζουμε τους λουκουμάδες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας
- 5
Ετοιμάζουμε τα σιρόπια. Για το σιρόπι μελιού: Σε ένα κατσαρόλακι βράζουμε το νερό, την ζάχαρη, το μέλι και το στικ κανέλας. Από το σημείο βρασμού, βράζουμε για άλλα 6'.
- 6
Για το σιρόπι σοκολάτας : Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων την κρέμα γάλακτος μαζί με τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά έως ότου πάρουμε ένα παχύρρευστο σιρόπι
- 7
Γλασάρουμε είτε με σιρόπι σοκολάτας, κοπανισμένα φουντούκια ή καρύδια και ινδοκάρυδο είτε με σιρόπι μελιού και φρεσκοτριμμένη κανέλα. Ότι και να επιλέξετε είναι εξίσου νόστιμο! !! Καλή σας απόλαυση
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια