Σιρόπι πορτοκαλιού γρήγορο & εύκολο

Αφθονα τα πορτοκάλια στο κήπο μας και δε προλαβαίνουμε να τα καταναλώσουμε όλα, γι'αυτο εψαξα στο διαδίκτυο και βρήκα αυτή τη συνταγή, ωστε καποια να τα χρησιμοποιήσω αργότερα, χωρις το αγχος του να χαλασουν. Ιδανικό για παγωτό, κρέπες, πανακότα, τηγανίτες, κοκτέιλ και οπουδήποτε μπορεί να φανταστεί κανείς.
Η αναλογία των υλικών βγάζει περιπου 750 ml σιρόπι.
Εγώ εφτιαξα 2 εκδοχές. Στη μία ακολουθησα πιστά τη συνταγή και το σιροπι ειναι "καθαρό " χωρίς το ξύσμα .και στη δεύτερη, ΔΕΝ το περασα απο το κοσκινο ωστε να κρατήσω το ξύσμα στο σιρόπι. Η επιλογή δική σας.

Πηγή http://www.radicio.com/%CF%83%CE%B9%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%B9-%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8D/

Δες περισσότερα

Σιρόπι πορτοκαλιού γρήγορο & εύκολο

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

Πηγή http://www.radicio.com/%CF%83%CE%B9%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%B9-%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8D/

Υλικά

25'

500 mlχυμό πορτοκάλι (5 - 8 τεμ. ανάλογα το πορτοκάλι)
3πορτοκάλια ακέρωτα (το ξύσμα τους)
800 γρΖάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25'

1

Με ζέστερ βγάζετε το ξύσμα από τα 3 πορτοκάλια και το φυλάτε. Στίβετε τα πορτοκάλια, ώστε να πάρετε 500 ml χυμό.
2

Βάζετε το χυμό, το ξύσμα και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και τα βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνετε να βράσει για 4 - 5 λεπτά, ξαφρίζοντάς το.
3

Κατεβάζετε από τη φωτιά και το περνάτε από λεπτό σουρωτήρι, για να "καθαρίσει" το σιρόπι από το ξύσμα και τα μικρά κουκουτσάκια (αν υπάρχουν)
4

Φυλάτε το σιρόπι σε αποστειρωμενα μπουκάλια ή βάζα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Πέμπτη 15 Μάρτιος 2018 14:58:13 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

chiotissa @cook_8468618

Κυριακή 05 Μάιος 2019 08:20:43 UTC

Θα ήθελα να ρωτήσω ,πόσο καιρό κρατάει και που(ψυγείο ή σε ντουλάπι?)Ευχαριστώ προκαταβολικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές