Παντζάρι γλυκό του κουταλιού
Να και κάτι διαφορετικό...Μετά από πολύ σκέψη είπα να το τολμήσω και προσωπικά εξεπλάγην με το αποτέλεσμα..Απλά υπέροχο.Τέλεια γεύση και χρώμα.Συνοδέψτε με γιαούρτι,παγωτό,ακόμα χρησιμοποιήστε το και σε τσίζ κέικ.#νηστίσιμογλυκό
Παντζάρι γλυκό του κουταλιού
Να και κάτι διαφορετικό...Μετά από πολύ σκέψη είπα να το τολμήσω και προσωπικά εξεπλάγην με το αποτέλεσμα..Απλά υπέροχο.Τέλεια γεύση και χρώμα.Συνοδέψτε με γιαούρτι,παγωτό,ακόμα χρησιμοποιήστε το και σε τσίζ κέικ.#νηστίσιμογλυκό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια όπως κάνουμε τις πατάτες.Τα κόβουμε κατά προτίμησει.Ή τα τρίβουμε στο ρεντέ ή τα κόβουμε σε ψιλά μπαστουνάκια..Σε κατσαρόλα βάζουμε τα παντζάρια μαζί με την ζάχαρη και το 1 λίτρο νερό και ανακατεύουμε.Αφήνουνε να βράση για 35 με 40 λεπτά σε δυνατή φωτιά.Ενδιάμεσα ξαφρίζουμε τον ελάχιστο καφέ αφρό. Μόλις αρχίσει να δένει το σιρόπι τότε ρίχνουμε την κανέλα(το ξυλάκι και την σκόνη)τις βανίλιες και το λεμόνι.Ανακατεύουμε καλά.Τέλος ρίχνουμε τα καρύδια ή τα αμύγδαλα.
- 2
Αφήνουμε να πάρει μια τελευταία βράση και αποσύρουμε απο την φωτιά..Περιμένουμε να πέσει λίγο η θερμοκρασία και μεταφέρουμε το γλυκό σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο.
- 3
Καλή επιτυχία..!!!
- 4
Λίγα μυστικά:Το παντζάρι το κόβουμε είτε ωμό είτε βρασμένο για να αρχίσουμε να το δουλεύουμε,όπως βολεύει τον καθένα.Εγώ το έβρασα και το έκοψα σε ψιλά μακρόστενα μπαστουνάκια.Αλλά για ένα πιο ωραίο αποτέλεσμα προτίνω να τρίψουμε τα παντζάρια μας(βραστά ή ωμά)στο χοντρό του ρεντέ,για να έρθει και να δέσει ομοιόμορφα.
Για το εύκολο καθάρισμα των παντζαριών χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή όπως καθαρίζετε τις πατάτες.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)