Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα σεσκουλα

Έχουμε βγάλει από βράδυς το ψάρι από την κατάψυξη και το έχουμε αφήσει να ξεπαγωσει στο ψυγείο.

Ρίχνουμε τα σεσκουλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίζουμε με νερό λίγο πιο πάνω από τη μέση. Αρχικα τα έχουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση το νερό και στη συνέχεια χαμηλώνουμε και κλείνουμε το καπάκι. Αφήνουμε να σιγοβραζουν μέχρι να μαλακώσουν.

Κατά τη διάρκεια ασχολούμαστε με το ψάρι.

Το βγάζουμε από την συσκευασία και το αφήνουμε να στραγγιξει σε ένα σουρωτηρι.

Παίρνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε στον πάτο ελαιόλαδο. Αρχίζουμε να πασπαλίζουμε το ελαιόλαδο με τα αρωματικά όπως επίσης με λίγο αλάτι και πιπέρι

Όταν έχει στραγγιξει το ψάρι το τοποθετουμε στο ταψί και ρίχνουμε από πάνω ξανά αρωματικά αλάτι και πιπέρι όπως επίσης το ξύσμα από το λεμόνι τμηματικα στο κάθε κομμάτι. ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο πάνω από κάθε κομμάτι και τέλος προσθέτουμε ελάχιστο νεράκι για να μην μας κολλήσει το ψάρι στο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το ψάρι μας!

Σερβίρουμε τα σεσκουλα τους ρίχνετε λαδακι λεμόνι και αλάτι.

Σερβίρουμε και το ψάρι και είμαστε έτοιμοι!

Καλή μας όρεξη! 😀