Χτυπάμε την σαντιγί 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατεψει

Προσθέτουμε το ζαχαρουχο και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά

Προσθέτουμε το γάλα εβαπορε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι

Ρίχνουμε σε ένα μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα. Βγάζουμε, ανακατεύουμε και πάλι βάζουμε μέσα. Σε μια ώρα πάλι βγάζουμε ανακατεύουμε, ψιλοκοβουμε τις φράουλες ρίχνουμε μέσα πάλι ανακατεύουμε και βάζουμε μέσα στην κατάψυξη. Σε δύο ώρες ανακατεύουμε ακόμα μια φορά όσο μπορούμε και αφήνουμε να παγώσει το λιγότερο τέσσερις ώρες και μετά μπορούμε να σερβίρουμε