Χαλβάς πορτοκάλι

Name: Χαλβάς πορτοκάλι
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό; 1 κούπα φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό; 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι αραβοσιτου; 2,5 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη; 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι; Ξύσμα από 2 πορτοκάλια; 3 φλιτζάνια του τσαγιού βραστό νερό; 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια τριμμένα; 1 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδα; Κανέλα για πασπαλίσμα

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Χαλβάς πορτοκάλι

Υλικά

30 λεπτά

10 μερίδες

1 φλιτζάνι του τσαγιούσιμιγδάλι χοντρό
1 κούπαφλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζάνι του τσαγιούλάδι αραβοσιτου
2,5 φλιτζάνια του τσαγιούζάχαρη
1 φλιτζάνι του τσαγιούχυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3 φλιτζάνια του τσαγιούβραστό νερό
1 φλιτζάνι του τσαγιούκαρύδια τριμμένα
1 φλιτζάνι του τσαγιούσταφίδα
Κανέλα για πασπαλίσμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί και μετά ρίχνουμε το σιμιγδάλι χοντρό και ψιλό και καβουρδιζουμε μέχρι να πάρει χρυσάφι χρώμα ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα
2

Όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε τα καρύδια να καβουρδιζοντε λίγο
3

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλί και ανακατεύουμε καλά να αναμιχθούν καλά τα υλικά
4

Ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
5

Προσθέτουμε το νερό και της σταφίδες
6

Ανακατεύουμε καλά με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξεκολλαει από τα τοιχώματα. Κλείνουμε τη φωτιά
7

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά
8

Το ρίχνουμε σε μια φόρμα και πιέζουμε με ένα κουτάλι να μην αφήσουμε κενά
9

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάζουμε το καπάκι μέχρι να κρυώσει
10

Αναποδογυριζουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με κανέλα