Περνάμε το κολοκύθι απο χοντρό ρεντέ. Προσθέτουμε το αλάτι στο κολοκύθι και το τρίβουμε λιγάκι. Το αφήνουμε στην ακρη για 1-2 ωρες για να βγάλει τα υγρά του.

Μετά απο 1-2 ώρες το στραγγίζουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα καρύδια και την κανέλα. Ανακατεύουμε και έτοιμη η γέμιση.

Βάζουμε τα μισά φύλλα στο ταψί (λαδώνουμε κάθε φύλλο). Προσθέτουμε τη γέμιση όλη και βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα (λαδωμένα και αυτά). Απο πάνω τελειώνω με λίγο λαδακι.

Ψήνουμε στους 170°c για 50 - 60 λεπτα.