Τραγανές μπουκίτσες σοκολάτας με νιφάδες καλαμποκιού

Name: Τραγανές μπουκίτσες σοκολάτας με νιφάδες καλαμποκιού
Yield: 40-50 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ αμύγδαλο ή φιλέ αμυγδάλου (εγώ χρησιμοποίησα φιλέ); 50 γρ ζάχαρη βανιλίνης (ζάχαρη ανακατεμένη με 2 βανιλίνες); 400 γρ κουβερτούρα (γάλακτος - λευκή ή υγείας); 150 γρ νιφάδες καλαμποκιού (corn flakes)

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Τα γνωστά Choco Crossies σοκολατάκια της Nestlé , με 4 απλά υλικά. Υπέροχες τραγανές μπουκίτσες σοκολάτας που δύσκολα θα αντισταθείτε! !!

Δες περισσότερα

Τραγανές μπουκίτσες σοκολάτας με νιφάδες καλαμποκιού

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

20'+20'

40-50 μερίδες

100 γραμύγδαλο ή φιλέ αμυγδάλου (εγώ χρησιμοποίησα φιλέ)
50 γρζάχαρη βανιλίνης (ζάχαρη ανακατεμένη με 2 βανιλίνες)
400 γρκουβερτούρα (γάλακτος - λευκή ή υγείας)
150 γρνιφάδες καλαμποκιού (corn flakes)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'+20'

1

Σε ένα μικρό τηγανάκι και σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε τα αμύγδαλα ή το φιλέ αμυγδάλου και την ζάχαρη βανιλίνης. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λίωσει και να καραμελώσει η ζάχαρη.
2

Αποσύρουμε από την φωτιά και τα απλώνουμε σε μια λαδόκολλα να κρυώσουν
3

Ωστόσο λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει - γύρω στους 30 βαθμούς - τόσο όσο να μην καίγεται το δάχτυλο μας μέσα στην σοκολάτα (αν δεν έχετε θερμόμετρο)
4

Σε ενα μπολ, ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με τα δημητριακά (αφού έχουν κρυώσει ελαφρώς για να μην πανιάσουν τα corn flakes). Στην συνέχεια ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα. Σημαντικό να μην καίει! !!! Ανακατεύουμε το μείγμα απαλά και καλά
5

Σε μια λαμαρίνα ή ταψί ή στην επιφάνεια εργασίας μας στρώνουμε χαρτί ψησίματος και με με ένα κουτάλι της σούπας δημιουργούμε "βραχάκια" Αφήνουμε να κρυώσει και να "σφίξει"το υλικό (20')
6

Τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τα φυλάμε σε δροσερό μέρος μέχρι να καταναλωθούν (αν προλάβουμε)
7

Καλή σας απόλαυση