Πασχαλινά κουλουράκια της Κερκυραίας πεθεράς!!
Σαν γλυκατζου πού είμαι..Είμαι λίγο ιδιότροπη και ιδιαίτερα με τα κουλούρια μπισκότα κ.τ.λ.. όμως οφείλω να το παραδεχτώ πώς οι κουραμπιέδες,τα μουστοκούλουρα και τα πασχαλινά κουλουρια της πεθεράς μου είναι το κάτι άλλο.. είναι τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει από όλες τις συνταγές.. δοκιμάστε κ εσείς κ θα με θυμηθείτε!!
Πασχαλινά κουλουράκια της Κερκυραίας πεθεράς!!
Σαν γλυκατζου πού είμαι..Είμαι λίγο ιδιότροπη και ιδιαίτερα με τα κουλούρια μπισκότα κ.τ.λ.. όμως οφείλω να το παραδεχτώ πώς οι κουραμπιέδες,τα μουστοκούλουρα και τα πασχαλινά κουλουρια της πεθεράς μου είναι το κάτι άλλο.. είναι τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει από όλες τις συνταγές.. δοκιμάστε κ εσείς κ θα με θυμηθείτε!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καλό θα ήταν να έχουμε όλα μας τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.. τα υλικά μας είναι για 6 με 7 ταψιά
- 2
Ξεκινάμε χτυπώντας σε μία λεκανίτσα Το βούτυρο με τη ζάχαρη μόλις αφρατέψει το μείγμα μας ρίχνουμε μέσα ένα-ένα τα αυγά ανακατεύοντας συνεχόμενα.. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα μας προσθέτουμε τις βανίλιες το γάλα και την αμμωνία διαλυμένη μέσα στο χυμο πορτοκαλί κ συνεχίζουμε το χτύπημα ρίχνοντας σιγά σιγά τη φαρίνα..
- 3
Ύστερα με το χέρι μας συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ρίχνοντας στο μίγμα μας το αλεύρι για όλες τις χρήσεις πρώτα τα 750γραμμαρια κ αν δούμε πως χρειάζεται κ άλλο αλεύρι ή ζύμη μας, ρίχνουμε κ το υπόλοιπο αλεύρι..θα το δούμε!
- 4
Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή κ αφρατη κ δεν μας πειράζει να κολλάει λίγο στα δάχτυλα μας αρκεί να πλάθεται εύκολα!
- 5
Πλάθουμε σε μικρά σχέδια γιατί θα διπλασιαστούν σε όγκο λόγω της αμμωνίας!(αν θέλουμε ψήνουμε δοκιμαστικά ένα ταψί για να δούμε)
- 6
Με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλουράκια με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25' Ανάλογα το φούρνο του καθενός μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα!!
- 7
Υ.Γ: αν θέλουμε δεν χρησιμοποιούμε φαρίνα και βάζουμε μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.250- 1500γραμμαρια
- 8
Καλή διασκέδαση και καλή επιτυχία!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)