Ομελέτα με luncheon meat και τηγανητές πατάτες

Name: Ομελέτα με luncheon meat και τηγανητές πατάτες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 κονσέρβα (200 γρ.) luncheon meat; 2 μεγάλες πατάτες; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα; 1/2 πιπεριά (καυτερή ή όχι) κομμένη σε κύβους; Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο; Ελαιόλαδο

Σταύρος Σκαμάγκης @stavrossk

Θεσσαλονίκη, Ελλάδα

Μια νόστιμη και γρήγορη ομελέτα με χοιρινό luncheon meat. Αντί για σάντουιτς, το luncheon meat αξιοποιείται ιδανικά σε μια ομελέτα.

Δες περισσότερα

Ομελέτα με luncheon meat και τηγανητές πατάτες

Σταύρος Σκαμάγκης @stavrossk

Υλικά

25 λεπτά

4 μερίδες

4αυγά
1 κονσέρβα (200 γρ.)luncheon meat
2 μεγάλεςπατάτες
2κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2πιπεριά (καυτερή ή όχι) κομμένη σε κύβους
Λίγομαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Κόβουμε τις πατάτες σε μπαστούνια, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
2

Χοντροκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, τα περνάμε για 2-3 λεπτά σε ένα τηγάνι με ζεστό ελαιόλαδο και μετά ρίχνουμε το luncheon meat κομμένο κι αυτό σε χοντρά κομμάτια.
3

Χτυπάμε τα αβγά σε ένα μπολ, τα αδειάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε το ήδη τηγανισμένο luncheon meat με το κρεμμυδάκι, τις τηγανητές πατάτες, την πιπεριά και τον μαϊντανό και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
4

Σε δέκα λεπτά περίπου, όταν δούμε ότι η ομελέτα ξεκολλάει με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, τη γυρνάμε και την αφήνουμε άλλα 5 λεπτά περίπου. Αν δεν έχετε ομελετιέρα τη γυρνάτε (πάνω από το νεροχύτη) με τη βοήθεια ενός πιάτου. Καλή σας όρεξη!