Γαρίδες της Τοσκάνης (ιταλική συνταγή)

Name: Γαρίδες της Τοσκάνης (ιταλική συνταγή)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κσ φρέσκο βούτυρο; 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 500 γρ γαρίδες καθαρισμένες; 1 μικρό άσπρο ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 100 γρ λιαστές ντομάτες λαδιού ψιλοκομμένες; 1 φλυτζανάκι καφέ λευκό κρασί; 1 κούπα κρέμα γάλακτος; αλάτι/πιπέρι; 2-3 φλυτζάνια τρυφερά φύλλα από σπανάκι baby; 1/2 κουπα τριμμένη παρμεζάνα; 2 κσ ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και φασκόμηλο (1κγ ξερά); 2 κσ ψιλοκομμένο μαιντανό; Προαιρετικά λίγο ξύσμα λεμονιού στο σερβίρισμα

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Ιταλική συνταγή να γλύφεις τα δάχτυλα σου.. Τρώγονται σκέτες αλλά ταιριάζουν υπέροχα και με ζυμαρικά.. Μιά συνταγή γκουρμέ που γίνεται σε 15 λεπτά!!
Low Carb/Keto friendly (χωρίς ζυμαρικά) #Γιορτινό #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά

Δες περισσότερα

Γαρίδες της Τοσκάνης (ιταλική συνταγή)

Υλικά

15 λεπτά

4 μερίδες

2 κσφρέσκο βούτυρο
2 μεγάλεςσκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
500 γργαρίδες καθαρισμένες
1 μικρόάσπρο ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρλιαστές ντομάτες λαδιού ψιλοκομμένες
1 φλυτζανάκι καφέλευκό κρασί
1 κούπακρέμα γάλακτος
αλάτι/πιπέρι
2-3 φλυτζάνιατρυφερά φύλλα από σπανάκι baby
1/2 κουπατριμμένη παρμεζάνα
2 κσψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και φασκόμηλο (1κγ ξερά)
2 κσψιλοκομμένο μαιντανό
Προαιρετικά λίγο ξύσμα λεμονιού στο σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βαζουμε το φρέσκο βούτυρο στο τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε το σκόρδο.
2

Αφήνουμε λίγο να αρωματιστεί το βούτυρο και προσθέτουμε τις γαρίδες.
3

Τις γυρίζουμε 1-2 λεπτά μέχρι ν΄αλλάξουν χρώμα και τις αφαιρούμε από το τηγάνι.
4

Ρίχνουμε στο τηγάνι το κρεμύδι και τις λιαστες ντομάτες. Τα γυρίζουμε ελάχιστα και προσθέτουμε το κρασί.
5

Μόλις εξατμιστεί τελείως προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
6

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει βράση για 1 λεπτό. Προσοχή στο αλάτι γιατί και η παρμεζάνα είναι αλμυρή.
7

Ρίχνουμε το σπανάκι και την παρμεζάνα και τελευταίες προσθέτουμε τις γαρίδες.
8

Ολοκληρώνουμε βάζοντας τα μυρωδικά και τον μαιντανό. Σερβίρουμε με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αν θέλουμε λίγο ξύσμα λεμονιού..
9

Εάν χρησιμοποιήσουμε ξερά μυρωδικα καλό είναι να τα προσθέσουμε στο στάδιο που βάζουμε τις λιαστες ντομάτες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Παρασκευή 13 Απρίλιος 2018 12:55:46 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές