Κοτόπουλο με πέννες αλα κρέμ με άλειμμα τυριού 🍝🍄🍗

Name: Κοτόπουλο με πέννες αλα κρέμ με άλειμμα τυριού 🍝🍄🍗
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 στήθος κοτόπουλου φιλέτο (γίνεται κ με οποιοδήποτε μέρος του κ; 1 τριμμένο κρεμμύδι; 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά; 2 κονσέρβες ψιλοκομμένα μανιτάρια ή 400 γραμ. φρέσκα ψιλοκομμένα; 1/2 πακέτο άλειμμα τυριού (της αρεσκείας μας); 100 γραμ. Γκούντα ή γκράνα παντάνο (κ τα δύο ταιριάζουν απόλυτα); 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 30%λιπαρα; λίγο ακόμη κρέμα γάλακτος 30%λιπαρα(κατά βούληση & προαιρετικα); 1 ποτήρι του νερού κρασί; 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο; 1 κύβο κοτόπουλου ή μείγμα κοτόπουλου; Αλάτι-πιπέρι; Vegeta (μείγμα λαχανικών ή κύβο λαχανικών); 500 γρ-1 kg πέννες; Λίγο αλάτι για τις πέννες; 50-70 γραμ. μαργαρίνη (2 κουταλιές περίπου)

Γωγω..#Corfu..!!! @georgina_117

Κερκυρα,Λευκιμμη-Κερκυρας

Είναι μία σχετικά εύκολη κ γρήγορη συνταγή..Την έχω κάνει προσθέτοντας κ γιαούρτι ένα κεσεδάκι 200γραμ. εξίσου τέλειοοοο!! Ένα σας λέω φίλοι μου εμένα τα μανιτάρια δεν μου άρεσαν κ δεν ήθελα να τα βλέπω.. πλέον μέσα από αυτή τη συνταγή τα έχω λατρέψει κ τα τρώω πολύ πιο εύκολα παντού!!
Ας είναι καλά μία ξαδερφούλα μου!!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με πέννες αλα κρέμ με άλειμμα τυριού 🍝🍄🍗

Γωγω..#Corfu..!!! @georgina_117

Κερκυρα,Λευκιμμη-Κερκυρας

Υλικά

30'-40'

6-8 μερίδες

2στήθος κοτόπουλου φιλέτο (γίνεται κ με οποιοδήποτε μέρος του κ
1τριμμένο κρεμμύδι
3 σκελίδεςσκόρδο τριμμένες
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
1κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά
2 κονσέρβεςψιλοκομμένα μανιτάρια ή 400 γραμ. φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 πακέτοάλειμμα τυριού (της αρεσκείας μας)
100 γραμ.Γκούντα ή γκράνα παντάνο (κ τα δύο ταιριάζουν απόλυτα)
300 γραμ.κρέμα γάλακτος 30%λιπαρα
λίγοακόμη κρέμα γάλακτος 30%λιπαρα(κατά βούληση & προαιρετικα)
1 ποτήρι του νερούκρασί
1 ποτηράκι του κρασιούελαιόλαδο
1 κύβοκοτόπουλου ή μείγμα κοτόπουλου
Αλάτι-πιπέρι
Vegeta (μείγμα λαχανικών ή κύβο λαχανικών)
500γρ-1 kg πέννες
Λίγοαλάτι για τις πέννες
50-70 γραμ.μαργαρίνη (2 κουταλιές περίπου)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'-40'

1

Κόβουμε το φιλέτο μας σε κυβάκια, το βάζουμε σε ένα μπολάκι αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε βεγκέτα και ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί
2

Βάζουμε ένα γουόκ (βολεύει καλύτερα) ή την κατσαρόλα μας στην φωτιά να ζεστάνει καλά
3

Σοταρουμε μέσα το αλατοπιπερωμενο φιλέτο να θωρακιστει
4

Μόλις θωρακιστεί προσθέτουμε μέσα το κρεμμύδι με το σκόρδο
5

Μόλις στεγνώσει από τα πολλά υγρά προσθέτουμε και τα μανιτάρια
6

Μόλις στεγνώσουν από τα υγρά τους και τα μανιτάρια προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες κ ανακατεύουμε να στεγνώσουν κ αυτές από τα υγρά τους
7

Σε αυτό το σημείο μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο ακόμα αλάτι, πιπέρι, μείγμα λαχανικών (βεγκέτα) και τον κύβο κοτόπουλου
8

Ανακατεύουμε κ προσθέτουμε το κρασί
9

Μόλις εξατμιστεί σχετικά το κρασι, προσθέτουμε μέσα το αλλειμα κ ανακατεύουμε, στη συνέχεια βάζουμε 1 ποτήρι νερό κ αφήνουμε να βράσει για κάνα 10λεπτο
10

Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά κ αφού εξατμιστούν τα πολλά νερά, προσθέτουμε και το τριμμένο μας τυρί
11

Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε κ την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μία βράση και μόλις κοχλάζει και αρχίζει να πήζει το κατεβάζουμε από τη φωτιά
12

Βράζουμε τις πένες μας με αλάτι και έπειτα τις ξεπλένουμε και τις σωτάρουμε με τη μαργαρίνη. Αφού κάνουμε αυτή τη διαδικασία, προσθέτουμε το κοτόπουλο μέσα στις πένες και ανακατεύουμε πολύ καλά έχοντας την κατσαρόλα στη φωτιά έως ότου ομογενοποιηθούν κ γίνουν τα υλικά μας ένα (αυτό διαρκεί λιγότερο από 4-5'). *Αν θέλουμε βεβαια μπορούμε να προσθέσουμε κ άλλη κρέμα γάλακτος(κατα βούληση κ ανάλογα τα γούστα) κ αφήνουμε για 5' ακόμα στην φωτιά να ομογενοποιηθεί(εγώ βάζω συνήθως, γιατί μας αρεσει)
13

Καλή σας όρεξη κ Καλή επιτυχία!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Γωγω..#Corfu..!!! @georgina_117

στις Παρασκευή 13 Απρίλιος 2018 20:27:27 UTC

Κερκυρα,Λευκιμμη-Κερκυρας

Με μεράκι γίνονται όλα!!Καλητεχνικη φλέβα.. ωσάν κομμώτρια!Μου αρέσει ότι κάνω να το κάνω τέλειο..θες μαλλιά,θες διακόσμηση κ διακοσμητικά,θες μαγείρεμα,θες γλυκά?!!Ε! Τι άλλο θες δηλαδή!!😄😆😉💕

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κοτόπουλο πέννες αλα κρεμ άλειμμα τυρί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές