Χτυπάμε την φυτική σαντιγί ή φτιάχνουμε το alsatop σύμφωνα με τις οδηγίες. Μαλακώνουμε το τυρί στο μίξερ ή στο μουλτι και το προσθέτουμε στη σαντιγί.

Έπειτα διαλύουμε το ζελέ σε ένα ποτήρι νερό (1/2 ζεστό, 1/2 κρύο). Μόλις κρυώσει το προσθέτουμε και αυτό στη σαντιγί λίγο, λίγο ανακατευοντας καλά με το μίξερ. Βάζουμε το μείγμα μας να σταθεί για λίγο στο ψυγείο.

Θριματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το Βιτάμ το οποίο το ρίχνουμε λίγο, λίγο έτσι ώστε να μην υπερισχύει και το μπισκότο να μοιάζει με βρεγμενη άμμο.

Στρώνουμε το μπισκότο σε μια φόρμα με σουστα 26 εκατοστών και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να παγώσει το βούτυρο.

Τέλος στρώνουμε την κρέμα πάνω στο μπισκότο και από πάνω στρώνουμε την μαρμελάδα.