Γλυκό του κουταλιού με φράουλες
Τη συνταγή βρήκα σε περιοδικό που δημοσίευε συνταγές με διάφορα γλυκά του κουταλιού. Την φτιάχνω χρόνια και είναι φανταστική με χαρακτηριστικό το άρωμά του. Είναι λίγο μπελαλίδικη η εκτέλεση αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.
Γλυκό του κουταλιού με φράουλες
Τη συνταγή βρήκα σε περιοδικό που δημοσίευε συνταγές με διάφορα γλυκά του κουταλιού. Την φτιάχνω χρόνια και είναι φανταστική με χαρακτηριστικό το άρωμά του. Είναι λίγο μπελαλίδικη η εκτέλεση αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλέγουμε μεγάλες και όχι πολύ ώριμες φράουλες
- 2
Τις πλένουμε, αφαιρούμε το κοτσάνια και τις απλώνουμε σε πιατέλα.
- 3
Ραντίζουμε τις φράουλες με το χυμό του λεμονιού και τις αφήνουμε 2-3 ώρες.
- 4
Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και βράζουμε 5 λεπτά με σκεπασμένη την κατσαρόλα.
- 5
Στραγγίζουμε τις φράουλες και ρίχνουμε τις μισές στο σιρόπι. Βράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρούμε τις φράουλες και τις βάζουμε σε σουρωτήρι. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τις άλλες μισές. (Προσοχή: δεν πετάμε το υγρό της πιατέλας, ούτε αυτό που θα βγει από το σουρωτήρι)
- 6
Ρίχνουμε το ζουμί της πιατέλας στην κατσαρολα μαζί με το σιρόπι που έχουμε μαζέψει από το σουρωτήρι και βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει. Τότε ρίχνουμε τις φράουλες και βράζουμε άλλα 5 λεπτά.
- 7
Φυλάμε σε αποστειρωμένα βάζα.
- 8
Μπορούμε να το φάμε σκέτο ή να το προσφέρουμε πάνω σε γιαούρτι ή παγωτό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια