Στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά για την μαρέγκα και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για κανένα τέταρτο, μέχρι να γίνει σφιχτή.

Με ένα κουταλάκι τοποθετούμε ποσότητα μαρέγκας σε λαδόκολλα στο ταψί μας ώστε να μας βγουν 12 μαρέγκες, ισιώνουμε λίγο με το κουτάλι από πάνω να είναι επίπεδες.

Ψήνουμε σε προθέρμανσμενο φούρνο στους 100 βαθμούς κελσίου για 2 ώρες.

Εν το μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα : Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε ακόμα λίγο μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Τοποθετούμε την κρέμα στο ψυγείο.

Σε ένα μπολ ψυλλοκόβουμε τις φράουλες και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Μοντάρουμε τι γλυκό μόνο πριν το φάμε για να μην πάρει υγρασία και μαλακώσει η μαρέγκα μας.

Για το μοντάρισμα απλά πάνω από μια μαρέγκα βάζουμε το 1/12 της κρέμας και το 1/12 από τις φράουλες μαζί με το ζουμί τους.

Καλή σας όρεξη !