Το δικό μου λεμονάτο χοιρινό με πουρέ από πατάτες και καρότο
Σας εγγυώμαι ένα νόστιμο και διαφορετκό λεμονάτο δικής μου έμπνευσης
Το δικό μου λεμονάτο χοιρινό με πουρέ από πατάτες και καρότο
Σας εγγυώμαι ένα νόστιμο και διαφορετκό λεμονάτο δικής μου έμπνευσης
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρέας σε μικρά κυβάκια
- 2
Σε μιά κατσαρόλα με νερό βάζουμε να βράσει το κρέας
- 3
Όταν πάρει μια καλή βράση περίπου 10 λεπτά και βγάλει αφρούς το σουρώνουμε και το ξεπλένουμε από τους αφρούς και πετάμε το νερό
- 4
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα σκόρδα, το κρεμύδι, το πράσο, το μανιτάρι
- 5
Στην κατσαρόλα βάζουμε το λάδι το κρεμύδι, τα σκόρδα, το πράσο και το μανιτάρι να τσιγαρισθούν καλά και προσθέτουμε το κρέας να τσιγαρισθεί παντού ρίχνουμε και την πάπρικα
- 6
Σβύνουμε με το κρασί αφήνουμε να πάρει βράση να εξατμισθεί το αλκοόλ και προσθέτουμε 1 κτλ κάρυ και μία κουταλιά κουρκουμά συμπληρώνουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά 1 ώρα και 10 λεπτά
- 7
Σε μιά άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες και το καρότο κομένα σε μικρά κομμάτια για 20 λεπτά
- 8
Κόβουμε το λάχανο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα όταν έχουν απομείνει περίπου 40 λεπτά βρασίματος
- 9
Όταν βράσουν οι πατάτες και το καρότο σουρώνουμε το νερό προσθέτουμε το βούτυρο και με το μίξερ τα αλέθουμε καλά
- 10
Σε ένα φλυτζάνι βάζουμε το γιαούρτι τον χυμό απο τα λεμόνια 1 κτλ κάρυ και 1 κτλ κουρκουμά ανακατεύουμε καλά και περίπου μισή ώρα πριν το τέλος του βρασίματος τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά
- 11
Όταν ελατωθεί αρκετά το ζουμί και έχει δέσει η σάλτσα είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε Καλή όρεξη
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια