Ξεκινάμε αραδιάζοντας στον πάτο του ταψιού μας μία στρώση σφολιατίνια.

Ακολουθούμε τις οδηγίες από το φακελάκι της κρέμας ζαχαροπλαστικής,
χτυπάμε δηλαδή το περιεχόμενό του με κρύο γάλα.
Μπορούμε να χτυπήσουμε κάθε φακελάκι χωριστά,
ώστε οι δύο στρώσεις που απαιτούνται να είναι σίγουρα ισόποσες.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα σφολιατίνια.

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για 2η φορά,
στρώνουμε δηλαδή μία στρώση σφολιατίνια και μία στρώση κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Χτυπάμε το φακελάκι της Garni με το γάλα και απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από την κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Τρίβουμε μερικά σφολιατίνια ή μπισκότα πάνω στο γλυκό και ασφαλώς πασπαλίζουμε και με μπόλικη κανέλα.

Στην φωτογραφια δεν εχω βαλει κανελα παρα μονο ζαχαρη αχνη γιατι δεν αρεσει σε ολους...

Τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξουν οι κρέμες.
Τέλος... φροντίζουμε να μην ανοίγουμε συχνά το ψυγείο,
γιατί ποιος μπορεί να αντισταθεί ??

Σημείωση :
Χρησιμοποιώ γάλα με χαμηλά λιπαρά γιατί τα σφολιατίνια είναι ήδη αρκετά γλυκά.
Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε cream crackers (2 πακέτα) και πλήρες γάλα....