Ψαρονέφρι με περιτύλιγμα Φλωρίνης
Σάλτσα απο κρεμμύδια και πιπεριές φλωρινης κόκκινες και πορτοκαλί για συνοδεία σε ψαρονέφρι
Ψαρονέφρι με περιτύλιγμα Φλωρίνης
Σάλτσα απο κρεμμύδια και πιπεριές φλωρινης κόκκινες και πορτοκαλί για συνοδεία σε ψαρονέφρι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και κόβουμε το κρεας σε φέτες ίδιου μεγέθους και το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μουσταρδα
- 2
Το τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μεχρι να γκριζάρει λιγο αλλα οχι να ροδίσει
- 3
Βγάζουμε το κρεας και το αφήνουμε στην ακρη σε ενα πυρεξ
- 4
Στο ιδιο τηγάνι αν θελουμε, ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, οχι ψιλές, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε μεχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά
- 5
Μολις δουμε οτι και το κρεμμύδι εγινε διάφανο, ρίχνουμε το βαλσαμικο και τελος το κρασάκι, μολις εξατμιστεί το κρασι βγάζουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε και αυτα στο πυρέξ με το κρεας, αν δουμε οτι δεν εχει Πολλα υγρά ρίχνουμε νεράκι η λιγο κρασάκι ακομα και τα αφήνουμε στο φουρνο στους 180° για περίπου 20' η μεχρι να καραμελωσουν τα υλικά και να δέσουν μεταξύ τους
- 6
Ειναι ενα φαγητό που συνοδεύεται αν θελουμε απο ρύζι η πατάτες και φυσικα μια ωραια σαλατα εποχής.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια