Τυρόπιτα πανεύκολη με σφολιάτα (με τυρί φέτα και κίτρινα τυριά)

Name: Τυρόπιτα πανεύκολη με σφολιάτα (με τυρί φέτα και κίτρινα τυριά)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φύλλα σφολιάτας; 400 γρ. τυρί φέτα τριμμένη; 200 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά (κασέρι - γραβιέρα - ένταμ) τριμμένα; 3 αυγά; 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; 2 κ. σ. μαργαρίνη για το ταψί; λίγο σπορέλαιο για επάλειψη

marymyt @Mary_Savelou

,Ελλάδα

Τυρόπιτα πανεύκολη με σφολιάτα (με τυρί φέτα και κίτρινα τυριά)

marymyt @Mary_Savelou

Υλικά

2 φύλλασφολιάτας
400 γρ.τυρί φέτα τριμμένη
200 γρ.διάφορα κίτρινα τυριά (κασέρι - γραβιέρα - ένταμ) τριμμένα
3αυγά
200 γρ.στραγγιστό γιαούρτι
2 κ. σ.μαργαρίνη για το ταψί
λίγοσπορέλαιο για επάλειψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βουτυρώνουμε ένα ταψί με την μαργαρίνη και απλώνουμε πάνω το ένα φύλλο σφολιάτας, φροντίζοντας να ανέβει και στο πλάι του ταψιού.
2

Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γιαούρτι, τα χτυπάμε με σύρμα μέχρι να γίνουν μια ρευστή κρέμα και τ' ανακατεύουμε με τα τυριά.
3

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στην σφολιάτα και σκεπάζουμε με τη δεύτερη. Ενώνουμε τις άκρες για να κολλήσουν.
4

Τρυπάμε την επιφάνεια με πιρούνι και απλώνουμε το σπορέλαιο σε όλη την επιφάνεια της πίτας.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C και στον αέρα για 60' περίπου. Όταν έχει ροδίσει καλά, τότε είναι έτοιμη. Περιμένουμε να κρυώσει λίγο πριν την κόψουμε σε κομμάτια και την σερβίρουμε.