ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ-ΓΕΜΙΣΤΑ για μεγάλους και...παιδιά

Name: ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ-ΓΕΜΙΣΤΑ για μεγάλους και...παιδιά
Yield: 30 ψωμάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φακελάκι μαγιά; 1/2 κούπα ζεστό γάλα; 1/2 κούπα ηλιέλαιο (ή 80 γρ βούτυρο για άρωμα); 1/2 κούπα ανθρακούχο νερό (σόδα); 1 κ.σ. ζάχαρη; 1 κ.γ. αλάτι; 2 αυγά (1 στη ζύμη-1 στο άλειμμα); 3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ; 15 μεγάλες ελιές; 150 γρ τυρί; Λίγη ρίγανη

PANTAN @cook_pantan

Λόγω του οτι γιόρταζε η κόρη μου(ΕΙΡΗΝΗ) ασχολήθηκα ξανά με το φούρνο μου

Δες περισσότερα

ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ-ΓΕΜΙΣΤΑ για μεγάλους και...παιδιά

PANTAN @cook_pantan

Λόγω του οτι γιόρταζε η κόρη μου(ΕΙΡΗΝΗ) ασχολήθηκα ξανά με το φούρνο μου

Υλικά

30 ψωμάκια

1 φακελάκιμαγιά
1/2 κούπαζεστό γάλα
1/2 κούπαηλιέλαιο (ή 80 γρ βούτυρο για άρωμα)
1/2 κούπαανθρακούχο νερό (σόδα)
1 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
2αυγά (1 στη ζύμη-1 στο άλειμμα)
3 κούπεςαλεύρι γ.ο.χ
15 μεγάλεςελιές
150 γρτυρί
Λίγηρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνω τη μαγιάμε το γάλα,προσθέτω τη ζάχαρη και το λάδι και τέλος το αυγό
2

Προσθέτω τη σόδα και το αφήνω 5 λ να ηρεμήσει η σόδα
3

Προσθέτω το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνω μεχρι να έχω μια εύπλαστη ζύμη
4

Αφήνω 45λ να φουσκώσει η ζύμη
5

Καθαρίζω τις ελιές(κάθε ελιά στα 4 χωρίς το κουκούτσι) και κόβω το τυρί σε μικρά κυβάκια (3χ3εκ)
6

Φτιάχνω μπάλες τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού
7

Ανοίγω με το χέρι πιτούλες (10εκ διάμετρο) και βάζω μέσα τη γέμιση (εδω προσθέτω λιγη ρίγανη και στο τυρί και στις ελιές)
8

Κλείνω σε πουγκάκι και βάζω στο ταψί με την ένωση απο κάτω
9

Αλείφω με διάλυμα αυγό με λίγο γάλα και ψήνω 30 λεπτά στους 180
10

Η ΔΟΣΗ ΒΓΑΖΕΙ 15 με τυρι και 15 με ελιές
11

Τελεια με κρυα μπιρα